Дәрігер кеңесі

Дәрігер кешегі тамақты жылытып жеудің зиянын атады

  • Дәрігер кешегі тамақты жылытып жеудің зиянын атады

    Дәрігер кешегі тамақты жылытып жеудің зиянын атады

Ресейлік дәрігері және диетолог Ольга Лушникова кешегі күннен қалған өнімдерді жеудің салдары туралы және егер күнделікті пісіру мүмкін болмаса, тағамды қалай дұрыс сақтау керектігі туралы айтты, деп хабарлайды Stan.kz.

Дәрігер тамақ - бұл бірінші кезекте дененің барлық жасушалары үшін энергия көзі болып табылатынын түсіндірді. Тағамның адам ағзасына пайдалы жағынан әсер етуі үшін ол жаңа піскен және дұрыс дайындалған болуы керек. Көптеген адамдар болашақта пайдалану үшін тамақ дайындайтындықтан, диетолог пайдалы қасиеттерін жоғалтпауы үшін дайын тағамды қалай дұрыс сақтау керектігін айтты.

 
Дайын тағамдар мен термиялық өңделген тағамдардың қалдықтары пісірілгеннен кейін екі сағаттан кешіктірілмей тоңазытқышта сақталуы тиіс. Ет тағамдарының максималды сақтау мерзімі - үш -төрт күн, ал шикі көкөніс салаттарында - бірнеше сағат. Лушникованың айтуынша, пісірілген тағамды пергамент қағазға, жабысқақ пленкаға немесе герметикалық контейнерлерге салған дұрыс. Дайын тағамдарды шикі тағамдардың жанына қоюға болмайды.

Диетолог тамақты жылытқан кезде тек қажет бөлігін ысыту керектігін айтты. Өйткені тамақты қайта қайта жылытқанда өнімдерде зиянды заттар жиналады. 

“Картоп өсімдік майына қуырылған кезде транс майлар, сонымен қатар канцерогенді әсері дәлелденген акриламид түзіледі. Егер сіз осындай картопты табада қайта қыздырсаңыз, оны қайтадан майға қуырсаңыз, онда бұл заттар әлдеқайда көп болады", - деп Лушникова қауіпті атады.

Сонымен қатар, диетологтың айтуынша, етті, әсіресе тауықты бірнеше рет термиялық өңдеумен ақуыздың құрылымы өзгереді. Бұл ас қорыту жүйесіне жүктемені арттырады. Сондықтан дәрігер кешегі ет тағамдарын немесе құс етінен жасалған асты қайта қыздырмай, оны салаттарға, тағамдар мен бутербродтарға қосуға кеңес береді.

Сондықтан дәрігер тағамды күнделікті пісіре салып тұтыну керектігін айтты. 




Көрілген: 1229    Пікірлер: 0

дүйсенбі, 02.08.2021, 00:35

Достарыңмен бөліс:





  • СОҢҒЫ ЖАРИЯЛАНЫМДАР:

    Көп ашылған Көп пікір жазылған
    2022
    2008
    2009
    2010
    2011
    2012
    2013
    2014
    2015
    2016
    2017
    2018
    2019
    2020
    2021
    2022
    қаңтар
    қаңтар
    ақпан
    наурыз
    сәуір
    мамыр
    маусым
    шілде
    тамыз
    қыркүйек
    қазан
    қараша
    желтоқсан

    Алаш Айнасы мұрағаты

    Дс Сс Ср Бс Жм Сн Жс
    1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31