Сұрақ-Жауап. Кеңес

Ғалымдар какао мен шоколадтың миға әсерін анықтады

  • Ғалымдар какао мен шоколадтың миға әсерін анықтады

    Ғалымдар какао мен шоколадтың миға әсерін анықтады

Ғалымдар какао мен шоколадтың адам миына жағымды әсері олардың құрамында флаванолдардың ерекше жиынтығы &mdash ұсақ қан тамырларының жұмысын жақсартатын өсімдік антиоксиданттарының болуымен байланысты екенін анықтады. Тиісті зерттеу Scientific Reports ғылыми журналында жарияланды.

"Флаванолдар көптеген жемістер мен көкөністерде, сондай-ақ какао бұршақтарында кездеседі. Олар жемістерге жарқын түс береді, ал адам ағзасына енген кезде қан тамырларының жұмысын жақсартады. Біз бұл заттардың мидың қан айналымы жүйесінің жұмысына және ақыл-ой белсенділігіне әсерін тексеруге шешім қабылдадық", - деді Ұлыбританиядағы Бирмингем университетінің диетологы және зерттеу авторларының бірі Катарина Рендейро.

 Шоколадтың ерекше дәмі ғана емес, сонымен қатар денеге пайдалы көптеген қасиеттері бар, атап айтқанда жүректі нығайтады, қант диабеті мен инсульттің пайда болу мүмкіндігін азайтады, сонымен қатар ми жасушаларын ынталандырады. Бірақ сонымен бірге семіздік пен кариестің даму қаупін арттырады. 

Ғалымдар шоколадтың миға және басқа мүшелерге пайдалы әсер ететін компоненттерін бөліп алуды қалады. Тәжірибе барысында олар шоколад құрамындағы флаванолдар, өсімдік пигменттері мен фитогормондарының зиянды әдеттерсіз 18-40 жас аралығындағы сау 20 ерікті ер адамның ми жұмысына қалай әсер ететінін зерттеді.

Зерттеушілер қатысушыларға екі порция какао ішуді ұсынды, олардың біреуінде флаванолдар көп болды, ал екіншісінде мүлдем болмады.  Осыдан кейін ғалымдар еріктілердің миындағы қан айналымының сапасын бағалады, ол үшін ер адамдардан бірнеше минут ішінде көміртегі тотығымен қаныққан ауамен тыныс алуды, бірнеше қарапайым және күрделі тапсырмаларды тез шешуді сұрады.

Сонымен, флаванолдардың көп мөлшері бар какаоны тұтыну көмірқышқыл газының ерлердің миына әсерін едәуір төмендеткен, сондықтан олар қиын тапсырмаларды флаванолсыз какао ішкендерге қарағанда 11% тез шешкен.

Сарапшылардың пікірінше, мұндай айырмашылықтар толыққанды какао ішкен адамдардың жүрегі мен ми тамырларының қандағы СО2 концентрациясының жоғарылауына анағұрлым белсенді реакция жасап, қанның ми арқылы қозғалуын тездетіп, оттегінің жетіспеушілігін өтеуіне байланысты. Осылайша, эксперименттің нәтижелері ғалымдардың шоколад пен какао адам миының қан тамырларының жұмысын қалыпқа келтіріп, ақыл-ой қабілетін жақсартады деген пікірін растады.

stan.kz




Көрілген: 1816    Пікірлер: 0

дүйсенбі, 30.11.2020, 16:03

Достарыңмен бөліс:

  • СОҢҒЫ ЖАРИЯЛАНЫМДАР:
    15 Қаңтар, 14:28
    Құлақ неге шулайды?
    11 Қаңтар, 22:41
    ЭЦҚ мерзімін ұзарту
    5 Қаңтар, 16:51
    IBAN дегеніміз не?
    27 Желтоқсан 2020
    ҚАЛАМПЫРДЫҢ ҚАСИЕТІ

    Көп ашылған Көп пікір жазылған
    2021
    2008
    2009
    2010
    2011
    2012
    2013
    2014
    2015
    2016
    2017
    2018
    2019
    2020
    2021
    қаңтар
    қаңтар
    ақпан
    наурыз
    сәуір
    мамыр
    маусым
    шілде
    тамыз
    қыркүйек
    қазан
    қараша
    желтоқсан

    Алаш Айнасы мұрағаты

    Дс Сс Ср Бс Жм Сн Жс
    1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31